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Tipico Menù di pesce
Insalatina tiepida di polipo Gamberetti sgusciati caldi Cozze gratinate al forno Alici marinate Impepata di cozze
Tagliatelle ai gamberetti e zucchine
Calamari ripieni ricotta e olive gratinati al
Sformato di carote e zucchine
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Tipico Menù di funghi (stagionale)
Carpaccio di funghi porcini "Casentino" Vol-au-vent ai porcini Crostone ai funghi porcini Insalatina di porcini e ovuli
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliata ai funghi porcini
Funghi trifolati
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Tipico Menù di tartufi bianchi (stagionale)
Burrata al tartufo bianco Pecorino del Casentino fuso con tartufo Crostone tartufato
Tagliatelle al tartufo
Coniglio disossato farcito al tartufo
Peperonata
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Dolci della casa
Panna cotta con cioccolato fuso Spuma di limone in crema di fragole Pere marinate al vin brulé Mascarpone al Cointreau Dolcetti al cacao e cocco Croccantino al cioccolato Sfogliatine alle mele Mousse al cioccolato Castagnaccio (stagionale) Monte Bianco (stagionale) Lamponi e fragole di bosco (stagionale) |